Cucina mantovana a San Benedetto Po

I taglieri: antipasti o piatti unici

Fra le specialità più apprezzate del Ristorante Scacciapensieri spiccano in particolare i fantastici taglieri, abbondanti e composti da salumi e formaggi tipici locali, sempre serviti in abbinamento a squisite marmellate e saporite mostarde.

Potrai scegliere se provarli come antipasto o gustarli come piatto unico per un pranzo o una cena alternativi.

Il principale punto di forza del Ristorante Scacciapensieri sono i primi piatti, rigorosamente preparati con pasta fatta in casa dalle sapienti mani dei nostri chef.

Le proposte del nostro ricco menù includono:

• Tortelli di zucca serviti con burro fuso e salvia o semplicemente pomodoro
• Tagliatelle col ragù di anatra muta
• Agnolini in brodo di carne, che con l'aggiunta del vino Lambrusco diventano i famosi Bevr'in vin
• Fojade (tagliatelle larghe) condite con ragù di carne o selvaggina, piccione o folaga
• Straciamùs (maltagliati) serviti in un brodo denso di fagioli
• Bigoli con le sardéle (con le acciughe)
• Manghe da frà (maccheroncini al torchio) con il sugo di stracotto d'asino

A completare la vasta gamma dei primi piatti offriamo inoltre una selezione di risotti, tra cui il famosissimo e gustoso risotto alla pilota.

Secondi piatti e dolci

L'offerta dei secondi piatti di carne è altrettanto ricca e variegata.
Potrete assaggiare:

• lo stracotto d'asino accompagnato da polenta bollente in sugo con verdurine triturate e vino rosso
• oppure le carni lesse, da scegliere fra manzo, pollo, gallina, testina, cotechino, lingua o zampetto di maiale

Per concludere il pasto in dolcezza, è possibile scegliere fra:

• la torta Sbrisolona
• l'Anello di Monaco, simile a un pandoro bucato e farcito
• la Torta di tagliatelle
• il Chisoel
• il Mirtol
• e il Bussolano

Tutti dolci squisiti e caratteristici della zona del mantovano.